標題: [健康資訊] 飲食防癌十個原則 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-17 01:27 PM     標題: 飲食防癌十個原則

科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。9 Z* {$ e* k1 ~: b
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　　飯菜“以素爲主”- `+ f2 a, T1 Q# p! g3 h6 M, d

6 N5 _2 C  I, k/ y- b　　平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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: ?2 G' ^7 Z% u) E/ o4 U' Mtvb now,tvbnow,bttvb　　蔬菜注意混合搭配
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　　每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。" e. I: ?6 c6 z$ s- O

* f4 V/ ?5 Q0 ]- C' Ywww2.tvboxnow.com　　烹調中使用調味品, W9 V3 V+ ~& {8 J: Q% _) n8 D

5 B' P- T/ Z: K; g公仔箱論壇　　燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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4 r8 m( ^7 }  i* V, H  zwww2.tvboxnow.com　　每周吃兩三次魚
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1 l5 X8 J4 l# V, O* G- n公仔箱論壇　　如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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5 ^- W0 n' C0 q6 E: i1 O　　橄榄油、菜油最理想( ~5 }' ?$ C6 x+ w

8 O3 x4 S3 E8 N8 K　　大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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  i2 d- o! Y5 z6 V2 ^5 r9 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　全谷食物搭配吃) J- |! ~, k- m

8 v9 o! x' A. m, G; m1 F公仔箱論壇　　小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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7 x% k1 h7 t. m2 i# I4 etvb now,tvbnow,bttvb　　少喝果汁多吃水果
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/ r2 T9 _2 u3 J  C0 x8 Y公仔箱論壇　　飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。7 ~7 N( b) g3 H! }
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　　每天四杯綠茶$ j  v! C& c9 Q6 v5 B+ w( T. ~- |
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　　每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
6 O0 j8 j" n& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; M, z. t- X! H( `3 {
　　少喝碳酸飲料
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　　據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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; F& V/ x! ]! e: E( htvb now,tvbnow,bttvb　　不吃發黴的食物
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　　多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。

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