標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉


, n# e7 z: F5 u1 m% r6 m! O【材　 料】
  T4 P; [- }' {tvb now,tvbnow,bttvb1 A) ?0 R6 ~) I4 @
牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U* H/ s7 h* X
www2.tvboxnow.com; g) v& b7 \6 P2 h# d1 \
芥蘭菜 100公克
) R" |0 V# C) S  V6 l. r% L& C% dwww2.tvboxnow.com0 J0 l  M. u$ J5 a* e6 h+ A; d" \# W) m
鮑魚菇 1片
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* B) c' d. b! k. e/ n3 z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 100公克
; N6 F& B7 E0 g" _* h2 l公仔箱論壇
) e" x8 m" Y4 `- M5 n5 ]# ]薑末 1/4茶匙
9 g+ p" T3 g& p0 k" jtvb now,tvbnow,bttvb
' {9 C; }  a6 e/ x: w+ ~$ q6 k+ Otvb now,tvbnow,bttvb湯 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 h$ I; [7 B

2 l  b* s6 m; T) H. v【調 味 料】
1 y0 H4 ~7 Q' l% pwww2.tvboxnow.com
3 I! e8 _7 H6 P1 S% r6 ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2茶匙
, [6 w9 T0 G* B& mtvb now,tvbnow,bttvb
0 G6 M# i, e: ?" h3 I( Z7 T7 [: {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
' ?; Y# b- V% @tvb now,tvbnow,bttvb) I# K( w: i2 C! F& Z
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _4 _* E3 \8 J

7 s! i" }2 g& Z, H& [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
; r; U& i1 [$ C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; c6 O, S" F8 Z0 N& c+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
* ~- U+ X  d. H! s公仔箱論壇& o: Q5 O$ o3 U, B
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇  R3 a3 C8 u) D4 \! S1 @$ x0 n/ [

* G; ?  ~6 o' y$ y1 t9 G, }: I醬油 1/4茶匙
8 r; C  W5 |# U/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ {9 x* t6 O; `: W7 ^9 @" U
酒 1/2茶匙
$ L: t7 H* I8 P! m- l6 n% N3 }5 Ywww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 r' D0 I" Y( w, s; x7 n
太白粉 1/2茶匙
; K" g) s& |# P8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 r. r- I% z) U5 n2 S. g
【做　 法】公仔箱論壇( ]* o, ]! S  z( J' f0 C& O
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。www2.tvboxnow.com; M- y- |3 ]' G5 T* B
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% m7 A0 k! Z4 ^6 i
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D1 N; D! P# z- V! Q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。3 C8 w4 _) O, q8 \4 ^
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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