標題: [中式食譜] 乾煸牛肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 乾煸牛肉絲


1 R% ^/ ]  W' S# ~. \* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www2.tvboxnow.com$ y' m0 P' J9 r* Q0 M0 c1 A" j
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牛肉絲 150公克! l8 y' n- o7 n8 V$ Y9 G

$ s8 V7 [$ W9 j/ U% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 30公克1 c- A; ^/ r/ n+ f
tvb now,tvbnow,bttvb2 F: j: p! s  i+ x0 v
辣椒絲 少許公仔箱論壇$ I$ Y, P; K6 H9 i

2 |  H0 z) g* b  S" M$ d蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N; M/ t) N3 \) l2 G9 R) ~

  R  _# ^9 F9 b' l1 t  b. v! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙公仔箱論壇3 I. y* z  `1 i5 r2 A

$ X% y, G8 ?0 u0 ~4 v  K$ X醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 m: S  _4 r4 y, m7 `
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【醃　 料】
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5 ?; w. I9 @5 w+ w6 _( @公仔箱論壇蛋液 2茶匙2 m& o3 d0 Q" i8 M8 A

4 p5 _& U+ r4 R2 |' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙( m4 x2 C) a, f* d2 u' w$ k

( F& z7 g5 I$ Y6 ?2 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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7 r. F- M7 p! b% B6 ]# r  P, c酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】4 T1 R2 z4 a& r) I  e0 z
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
" }! L: F4 U) H* \& e$ R; M公仔箱論壇2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。www2.tvboxnow.com1 N2 }1 N. ^% J
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 D* y$ B' I( z) {" i
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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