標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉


$ F0 M# b/ y: M- o【材　 料】
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$ m, g# `$ p$ C- N牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* a4 `, C; b

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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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0 d9 S6 D- B8 J6 Z% F/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; h9 [; ]1 I+ J+ k
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' j2 B$ a& F8 f; r" d2 n
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胡椒粉 1/4茶匙
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# i' Q) n/ a& r! j) fwww2.tvboxnow.com米酒 1/2茶匙7 T4 z3 e* q4 ~, p& f1 [
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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! x6 `! s3 ^: Y  f3 G) {www2.tvboxnow.com蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 `: U0 T! o+ f1 J/ \+ ^/ c4 E4 G

# x/ M8 `- N7 ^2 c% g- C# T鹽 1/4茶匙公仔箱論壇$ U2 }! |4 C& ~6 t2 T8 Z3 w
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醬油1/4茶匙
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$ v0 u/ V' @' ~, otvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
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" g4 P. U% {8 L, [3 Lwww2.tvboxnow.com太白粉 1/2茶匙5 n( p1 ~, s4 p2 f/ |: X0 Z
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! p' U$ i& n- s

2 h2 m- Z  j, X6 ]: K7 S0 z: cwww2.tvboxnow.com1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。) u  F' q4 H% u" T+ y* e- B# H
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
4 ?4 y; m0 R# b' S8 b4 u" Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
9 r% d. u: Z) W4 V( kwww2.tvboxnow.com4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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