標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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2 m% }7 A8 L* `1 W& Ewww2.tvboxnow.com牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [6 ^* W) }. N* U1 j

7 c$ u6 \7 i: ?2 R6 y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。* j. y+ E/ S9 Z, Q8 H$ i

( n2 L# Q, b9 g% @% C' |- }【調 味 料】www2.tvboxnow.com2 H; o# y" f/ G6 I1 i4 c

( S* \' g- s) N. b4 u鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙4 V' N3 |1 K9 {2 }& W2 J% w% l

; `2 ~9 I) p  u9 j米酒 1/2茶匙
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7 o+ w* A# y2 J0 s太白粉水1茶匙
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4 Z  u& u6 p  ?+ twww2.tvboxnow.com【醃　 料】
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( Q: u8 D% Z% Y6 Z公仔箱論壇蛋液 2茶匙公仔箱論壇' T$ [; g* C# o  ~, l9 J% P+ N9 N

, C; h. i% \! A; n& I- ]2 s! w公仔箱論壇鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com  L+ V# l( ~7 T- {6 i" P
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醬油1/4茶匙
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1 T) q% \' d2 _2 K/ X酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 r$ _: q( U1 \
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太白粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com  o6 O' v( k; ]% F) ~( W
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【做　 法】公仔箱論壇9 |: [. A) _' ?2 Z% r. y

4 I" i7 d4 [/ t3 y% G/ q# Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
8 G- b& }: }+ O4 I# ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。www2.tvboxnow.com2 V4 N- p- C4 U- h- k. f% H
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
; A* x2 U! _1 v. h: n7 `6 B公仔箱論壇4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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