標題: [中式食譜] 甘蔗滷雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:00 AM     標題: 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】公仔箱論壇7 S8 e3 o( M% H# D( N
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段公仔箱論壇' M+ V8 f% ~- d4 S. V

7 S5 Z4 a0 b7 J- hwww2.tvboxnow.com薑 5公克7 d7 w/ C: ]( C$ t

; e& F* A& F! t5 N: S7 C: A0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥2支
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( F6 S8 a, t# O2 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ d( D: f) M5 E" p( M% y# s: @

. z/ \( T& A) c8 Y水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: E9 @3 |+ S- L; @

9 K1 X9 g7 h. S" M& y$ o- j( ttvb now,tvbnow,bttvb黑糖 2大匙
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9 Y) b( x. u" o# N) @. |tvb now,tvbnow,bttvb醬油3大匙
& j: I& B; W. G7 lwww2.tvboxnow.com3 T: z4 P5 n3 h- G* o- y
鹽 少許
4 }8 b6 z3 O  p, A# i) C( Qtvb now,tvbnow,bttvb* {# V4 G& e1 @& ]
白胡椒粉 少許& l9 z  U9 v. B4 u9 f; P  g

- M5 v: w% M' I2 q$ A! W% o- T3 P【做　 法】公仔箱論壇) s1 u; k6 k9 }: X/ m# L& A# k
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n  D! h+ _) b8 [! q6 r. b
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。www2.tvboxnow.com, G3 p# g' ^3 x; F5 y: p% H
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb9 t. Z5 m( l: t1 M
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。

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