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標題: [中式食譜] 辣炒丁香魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:03 AM     標題: 辣炒丁香魚

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綠色辣椒 1條
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乾辣椒 2條tvb now,tvbnow,bttvb& x5 B" m' L  D+ N/ x4 U

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1.先將丁香魚洗淨後,拍上少許的麵粉,再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎;乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨,都切成片狀備用。
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, {8 B: n1 ~3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個炒鍋,將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香,再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎,可增添口感。





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