【明報專訊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D( a8 x4 [1 n. u% y
4 v$ ]# T& R. h9 j. p" j9 O6 }
˙材料﹕
& P8 P, E) M+ @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- q- c! R2 ?1 j% d$ m
                                牛油…170克
3 G+ J5 W/ @+ s1 V  D: O0 ktvb now,tvbnow,bttvb+ a* N7 a' A' ?! s+ ~
                                砂糖…200克
$ B' g- A/ B! ]) ~+ P, I9 `tvb now,tvbnow,bttvb
" U& }( f! v  f; o3 n* f2 R" W8 M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                雞蛋…3隻
5 {( C: {+ d# ^, _tvb now,tvbnow,bttvb, B3 k  Y0 \! p( g- A% \
                                麵粉…225克
$ Z  ~3 x. m+ Q# d5 C9 hwww2.tvboxnow.com
' ]9 R6 f, n! c! p                                鹽…1/4克
7 w/ ?/ ?: W2 E公仔箱論壇0 f" ]5 b6 Y% j( Z
                                可可粉…60克8 b6 `$ y+ `8 p% B9 _8 r
tvb now,tvbnow,bttvb% S( {5 e5 q& V" d0 k( V
放大及觀看全部圖片(13張)www2.tvboxnow.com) \$ ~! d1 [9 ?7 V/ g6 C2 F
雲呢拿精油…2茶匙
0 \! \3 C3 C; T; }: U. \% ~5 K: l0 Q7 m% T3 \6 _
                                牛奶…236克
) h5 h: H6 _- c# P公仔箱論壇& c0 V! h3 I' W0 }7 f2 C! i
˙做法﹕（圖1-6）0 p8 K/ N# T! S4 [4 a

, {2 C- ~+ l% x! ]$ H(1) 將可可粉和麵粉混合，過篩子令粉質更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: l0 `: x' {

/ n. ?+ b; ]: O; n9 x' L* @& Bwww2.tvboxnow.com(2) 牛油、雲呢拿精油、鹽及砂糖混合，以攪拌機打至均勻，加入雞蛋並繼續攪拌。公仔箱論壇/ O1 q$ q' M& F9 L. k
公仔箱論壇+ _. T- ?6 E0 h
(3) 加入已過篩子的可可粉及麵粉，繼續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb  l  e$ l! ^7 K1 l2 e( U
- A" j/ p2 G& [* m. a, e, t
(4) 加入牛奶，繼續攪拌至均勻。www2.tvboxnow.com0 g: ~! N# k& B" b

! V) f' m7 h: S: y0 ~(5) 將混合物注入擠袋中，再擠進Cup Cake模具中。
/ c, e+ c9 a( E3 w' i6 h$ `  m  r' I
放大及觀看全部圖片(13張)
2 c& I4 Q  h7 g- {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                (6) 焗爐預熱至200℃，焗20至25分鐘，取出待涼。: b% e, \  t7 X: U+ B7 j8 G

: _0 T3 P  ?  p4 G* A0 N■慕絲
0 G: ?/ B$ `0 m( _1 \, B' etvb now,tvbnow,bttvb
& y: v# l) ^9 ]! ?/ I, {0 G7 K˙材料﹕
! ~! p2 m* G% A$ `: t" t
3 x; ]6 y$ t/ o/ X# Z; b                                砂糖…80克
9 l7 S6 y6 a. ^( Q5 B% J# O# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V& d& ]6 P9 ^7 G( T: ~
                                蛋黃…2隻tvb now,tvbnow,bttvb, k. L8 r" \4 `- [

- H: A  [* @' |0 V& htvb now,tvbnow,bttvb                                黑朱古力…150克
; e, X0 @* O& b5 Z0 m+ U公仔箱論壇
: {; j: H" d9 a: G- E                                鮮忌廉…270克www2.tvboxnow.com: i9 v$ [; x( H; l' `
tvb now,tvbnow,bttvb: r) p* F) W& M# Q; `
˙做法：（圖b-d）www2.tvboxnow.com  P& w% x. W, N

+ u8 }. f$ M7 d. r; K5 [公仔箱論壇放大及觀看全部圖片(13張)
( [5 E) W6 Y, d4 \6 k公仔箱論壇                                (a) 鮮忌廉發打至七分。公仔箱論壇% E( v& ^+ u" J" N

9 F# u* F1 O# d& u% h6 o' z( a(b) 黑朱古力座熱水煮至融解。
4 r1 t; _5 r2 U; O' x8 J# b3 A
  a9 }( x( Q4 \& `/ A公仔箱論壇(c) 將蛋黃及砂糖，座熱水中發打至稠身，加入已融化的朱古力，攪拌至均勻。
5 b" A: O4 Q8 A9 L. I
4 Q" p- e( C" j: b7 i(d) 將已發打的鮮忌廉，分三次加入朱古力漿中，並不斷輕柔攪拌，直至所有材料均勻成慕絲狀。# s5 m% d5 o: n) g1 U3 n- n( G# p
6 `2 f$ o) r1 V: S8 q
(e) 將慕絲注入擠袋中，擠在已涼的Cup Cake上，雪凍即成。
3 `8 d3 a+ S# `公仔箱論壇
4 X9 w. V: E" B5 N, Y                                小貼士﹕朱古力漿太熱 損慕絲質感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W' y- ]5 F1 n2 m+ \
% G5 N& M: M" U2 ]
                                將已發打的鮮忌廉，與朱古力漿混合時，需注意朱古力漿的溫度，稍稍待涼，並且分數次加入，以刮刀的刀邊輕輕攪拌，以免破壞其細密的氣泡，影響慕絲的質感。
* a( f6 z) i  P+ I4 }3 e$ ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 [( v; D3 H; k
                                牛油需預先置於室溫中，呈半糊狀，而不應以加熱的方式將牛油融解，以免影響Cup Cake焗出來的效果。
1 X+ r5 c# ~' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 [4 _5 B! m8 ^