標題: [西式食譜] 意大利黑醋煎番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:42 AM     標題: 意大利黑醋煎番茄

材料
. V5 D+ \3 S: g' l1 [公仔箱論壇大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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" ?1 K3 R1 p. r* i8 H) \公仔箱論壇水牛芝士醬
( m. g( u1 C' Q5 z  I+ X3 ~水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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. W/ v+ w2 _3 m: n8 H香葱醬1 J. O% ~7 R; `
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許0 d, f6 {( b) O. `

6 j" ]/ _0 K+ n% A  M$ Z% O0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, o$ |2 W8 G# [: Y  S( w% ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- f$ ~, B9 \
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。- i, A0 ^7 c, G% t4 p
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。www2.tvboxnow.com4 u5 Q- ?( d; L; r  U5 c
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。+ k$ \5 |' [7 P3 @9 C/ o

2 B0 S/ A/ {( e: Q4 y9 S  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 , T: J1 }$ u2 k% V" j2 j8 C
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; w. D6 _$ P) L7 Z4 Z* ?0 |www2.tvboxnow.com貼士1 J3 D1 q$ A! B# q' K
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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