標題: [中式食譜] 三杯魚肚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-29 10:58 AM     標題: 三杯魚肚

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( e; m8 ~% D/ ]
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 www2.tvboxnow.com' Z4 M; J' x' @6 _  N3 f" l3 ]
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙公仔箱論壇3 ~+ s# C1 s1 }' _# r" y9 `
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$ [: s" j# g  [3 g* Y6 v製法:
$ I0 Q2 ?$ S' @  f  Z* f( k 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中www2.tvboxnow.com* _  d: Q8 E! ~2 C: ?2 i( N
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨, R: T( T9 m5 F8 d: J+ ]" ~# D* ~( j
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出tvb now,tvbnow,bttvb) {( ?$ T& i7 }

* @" _# M1 p0 c5 x( k9 `3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
5 ?' |- I/ _: R- ltvb now,tvbnow,bttvb    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
3 P1 f. M8 W+ F% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    加蓋燜1分即可

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