標題:
[中式食譜]
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-10-29 11:03 AM
標題:
汕 頭 沙 茶 鮮 魷
; V _; K: k) G9 E, g( O0 h5 P2 j
# u/ ?0 T. |1 L# U# t. atvb now,tvbnow,bttvb
/ g, R. F4 v# g2 A( H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~ S8 U# x, n3 \3 ?! uwww2.tvboxnow.com
材 料
+ R' S% _" }) ?5 P+ Q
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許
, M& g3 P: h/ E, R# |
, C+ S# b+ \3 @; ?/ A, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
7 Z9 [* ~" [, A* p& C/ M: \3 P6 w- Jwww2.tvboxnow.com
1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。
9 g$ E6 v# N, i' }& a
www2.tvboxnow.com# s i( x# n6 o/ L8 {7 v t+ k
2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
: X C# K' x% z3 l) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& m+ x7 }! L' \8 h7 g& e
3. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
' h- y& q' J0 G( R# ^) k公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com) ~ F ^) y3 N. |1 T. t
貼 士
公仔箱論壇/ D7 r' Q5 b/ U& I% p/ N2 d
芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。
作者:
JackyNelson
時間:
2007-10-29 11:09 AM
標題:
回復 #1 zactlion1899 的帖子
thanks for sharing..!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; V _; K: k) G9 E, g( O0 h5 P2 j