標題: [西式食譜] 安納脆片伴三文魚子沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-26 07:43 AM     標題: 安納脆片伴三文魚子沙律

材料
- B) U1 P; y  Z. R+ cwww2.tvboxnow.com安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒$ m! F( X% n5 ~& L

. {' t/ @) l% D$ l% W; i! Ywww2.tvboxnow.com調味料
7 {$ K& N7 \; W5 d! r, T# `: ~www2.tvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）: S, e0 @/ p, I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 D3 J& Z- f, b% n8 a
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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" }+ g+ f, t3 D6 U& o3 ~公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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% F% }$ X- O, C$ e公仔箱論壇4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! z% R1 I) v; s% [
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5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士www2.tvboxnow.com3 m  f5 L/ H( P0 M$ P
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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