標題: [西式食譜] 安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-26 07:44 AM     標題: 安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬

材料
3 I+ ^, Y' f- R" Mtvb now,tvbnow,bttvb安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙www2.tvboxnow.com1 J$ k! q0 g' l4 i  p9 W0 t
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蟹肉忌廉醬
4 U$ f9 A8 \6 T! L  W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 H& R6 A4 d& i

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2 _" F# y- l5 `" {' r% Wwww2.tvboxnow.com做法
, f! K. z* ^/ x, ?8 P! K1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。, }, n7 W! p. n
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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6 s! X# v; }' A& `$ Y- o; O- a公仔箱論壇4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 8 W1 _# j2 i8 D& S4 p
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貼士
* }3 Y5 l$ f" t* i) c3 l6 @1 U' mwww2.tvboxnow.com如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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