標題:
[甜品]
紫米粥
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作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-26 09:42 AM
標題:
紫米粥
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【材 料】
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紫米
100公克
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白米
100公克
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圓糯米
20公克
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【調 味 料】
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冰糖
50公克
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奶精
適量
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【做 法】
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1.紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2.白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3.將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4.食用前可淋上少許奶精增添風味。
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