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標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-29 07:17 PM 標題: 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 1 P. l. V7 f( r' }公仔箱論壇
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb: \, Y+ q( M+ d: T( k
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! _8 v! G! r5 u# \|+ J: `4 z& \
牛奶	90公克 $ ^. Y3 Y T, w7 t1 A公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 l8 P ^) p6 @ J1 W' J6 L
吉利丁	4片公仔箱論壇5 P! L$ M; H) A: I1 { ]
動物性鮮奶油	200公克 ) k. b \|1 ` k! ]www2.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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