標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇0 H6 I  o" w9 _
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【材　料】& S3 I7 Q8 y( b. j. ^* Z: @
奶油起司	300公克 8 \0 J! q# C# z4 V$ \. W8 d公仔箱論壇
細砂糖	100公克' F* |) k) H4 ^9 d7 c2 C
牛奶	90公克 9 K) o  M% B. o8 Z1 @
薄荷酒	100公克 " w1 f$ C5 f2 t) s# t
吉利丁	4片 - u# O! R& O& ~4 Z公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! n# x$ w! E1 a

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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