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標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇) v( J& ^* c1 @* j

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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. S; d3 i  i: B: w
奶油起司 300公克www2.tvboxnow.com+ g0 L' _& W" `0 ^4 v4 j+ \
細砂糖 100公克
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牛奶 90公克
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薄荷酒 100公克. L3 k; x: \: [6 y2 ]& ]7 B( n
吉利丁 4片公仔箱論壇) d% |, c& Z3 F/ k- O+ j4 n
動物性鮮奶油 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z+ g6 F  {# K: c: I/ S* B! u4 K% @8 R
【做 法】
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。





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