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標題: [甜品] 優格起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828 時間: 2007-10-29 07:18 PM 標題: 優格起司蛋糕

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【材　料】 2 N, c6 n8 t+ ~$ Rwww2.tvboxnow.com
A.奶油起司	300公克 1 O) i {1 H, i5 }% N
細砂糖	100公克1 n; n7 F& z- \|# r3 {3 W8 s- G
牛奶	90公克www2.tvboxnow.com% n2 K; Z9 n& y; U1 J. o/ o
B.優格	100公克 4 f4 ]+ _9 }# v; F; n
C.吉利丁	4片 + l4 V9 {# o; M- xwww2.tvboxnow.com
D.動物性鮮奶油	200公克 # z+ e: e _+ L) p2 N

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀後，再加入材料B略拌。

2.材料C用冰水泡軟瀝乾，再倒入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。

3.材料D打至6分發後，加入作法2中繼續拌勻。

4.舀入模型杯中，以匙背抹平，再放入冰箱冷凍即可。

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