標題:
[西式食譜]
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-28 06:17 AM
標題:
蘋果醬拌麥香雞小丸子意粉
材料
% P. `. h' o, Y, W" a' |
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條
) D- z; a- x5 |( I/ G3 @" ^www2.tvboxnow.com
公仔箱論壇2 {0 ^+ i5 @" b+ z" G
7 _' ^+ M; `% [0 q: Z
做法
$ V7 G3 F8 a( F8 b4 Q
1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
www2.tvboxnow.com2 i* J4 Q( m" Y# x
- B, B& ~: |; W4 o( B1 y0 V; H
2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。
5 m8 t% z9 [2 L* Lwww2.tvboxnow.com
, @0 e6 O+ G5 H
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
公仔箱論壇% l$ R. V4 l- s' O
6 J7 F5 f+ K9 t8 }* e4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
公仔箱論壇( Z1 k1 f5 r/ M6 `9 h. `" q
/ t5 X" y8 j* ]' x: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。
. b1 T* R0 Z& y4 D N9 H, |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
