標題: [中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:08 AM     標題: 滑蛋吻仔莧菜


- q1 E; I, d- y& @, G- U) e4 ~" D: L【材　 料】
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莧菜150公克公仔箱論壇/ U6 w- |3 P& L  v+ @- a: @/ Z
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吻仔魚20公克
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雞蛋2顆
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【調 味 料】- y% m. _- x$ p$ i

2 n! j" M$ I0 q3 e輕煮汁適量
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- V, }$ s6 \% _' p3 x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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) u( c& ~! s! n3 v8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& w: H/ X8 Q- I/ s$ J
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。3 p( v  [6 k; ^

7 u' z! \! G, z- d" h3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
& y$ n" _$ b. `% e- ?. u7 R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U1 |. \1 K& t$ Q, _4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb, w% A$ l6 Z9 [! T( ~; u, P- y

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