標題:
[中式食譜]
泰式炸肉丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-30 05:26 AM
標題:
泰式炸肉丸
材料
公仔箱論壇/ M) L! P2 q7 g+ s
蛋麪(已浸) 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋(拂勻) 1隻、泰式甜辣醬適量
tvb now,tvbnow,bttvb; P' O9 ?3 }, V7 V3 y( Y: U
) y. E# N6 A/ f( s4 n, c' l9 A% Htvb now,tvbnow,bttvb
調味料
" v" h4 u7 w' n4 P7 U3 l5 `
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& a8 {7 \/ L o+ |2 q# X
0 A' D) Y& L" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {* c* }& |: @7 J$ wwww2.tvboxnow.com
做法
% R* b7 p" E' b2 g7 Btvb now,tvbnow,bttvb
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸,略搗碎成香料醬。
1 i* r- A, r: z, t0 htvb now,tvbnow,bttvb
" d# B- Y8 S0 J. R- l9 _% q* D
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡,並搓成球狀,包上蛋麪成肉丸。
tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 \* T4 J: n% R7 _
* E4 \, z0 c% ?# U! f
3.燒熱油至 180℃,放入肉丸,以中火炸約 5至 7分鐘,取出,伴泰式甜辣醬同上碟。
" D6 X4 ]- C$ e+ j* D& ^% z# s/ @3 H5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z V0 h9 D$ H! a' Kwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇& {" Q' B. z- w
貼士
1 \- c0 i* |0 i t# M
除蛋麪外,還可用即食麪,記着不要煮得太腍,並且吸乾水份才包肉餡。
& |; v D; f' V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0