標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞


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老薑 5公克
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米酒 2瓶
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" A. ]/ M/ V3 G, J; Twww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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/ j* G! P1 x* R! m( M2 h+ }& Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www2.tvboxnow.com; }: X: n- H, A: @0 N
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。www2.tvboxnow.com8 D7 d3 \9 Q' Q- m4 ]9 m

) v; T9 s& |& J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.老薑洗淨切片備用。公仔箱論壇5 |, \' P% P0 o, T; k6 E3 i

9 L& C7 b: A; Z/ X$ Y3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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