標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】公仔箱論壇& F% H1 m5 {( H9 `- N  g) k! t% [

% |" d* ], E7 M+ H2 _. T( b棒棒腿3支
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老薑 5公克公仔箱論壇* H8 G) A, a/ @+ W
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米酒 2瓶
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5 N9 X0 P( @; X' F0 K8 u【調 味 料】
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黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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【做　 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。8 i  [; K* `9 z0 Z. Z
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2.老薑洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O1 G6 z/ `3 F6 V7 Z1 a. `

2 W, m8 Q  v* K, o/ z/ O1 y9 e( }3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。www2.tvboxnow.com; V" d9 \% g' j& T
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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