標題: [中式食譜] 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-30 10:40 AM     標題: 柱 侯 南 瓜 炒 牛 柳 絲


: e3 x. S! J6 l, N3 ^6 f1 dtvb now,tvbnow,bttvb
' e. O; x# J. d/ |: w, l/ }( C. F4 y0 A  ^$ P/ I$ Z' c$ E
材 料
2 @/ V$ i# i  N5 U8 t# g& f青 椒 絲 1/2  兩、 紅 燈 籠 椒 1/2 隻 （ 切 絲 ） 、 南 瓜 4 兩 、 肥 牛 柳 3 兩 、 蔥 段 1 兩 、 薑 6 片 、 豆 豉 12 粒 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W1 D8 x5 G  @" Y: i7 s9 S# {
www2.tvboxnow.com" w- B; w3 r+ O% |7 ?- x: o( }
調 味 ： 黑 椒 / 鹽 / 味 粉 / 糖 各 少 許
/ q, }, O3 M- ^+ }# F# n
- T" i0 ]$ x* s* b! ]: M+ D; R做 法2 Y0 X- f1 {. O( n! R) `
1. 南 瓜 去 皮 去 子 切 成 粗 條 狀 ， 走 油 備 用 ； 牛 柳 切 成 粗 條 狀 ， 加 調 味 醃 4 小 時 ， 走 油 備 用 。 www2.tvboxnow.com% p7 e. a  M  I7 ]3 z
tvb now,tvbnow,bttvb2 X0 e( P% b+ w2 t$ ^! @
2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 椒 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、蔥  段 、 薑 片 及 豆 豉 等 ， 加 入 柱 侯 醬 及 少 許 水 將 之 炒 勻 ， 最 後 加 入 南 瓜 條 及 牛 柳 條 炒 勻 即 成 。
3 C0 m' l$ M% X' j1 ?公仔箱論壇% t* U' ~" K+ b0 s, ?4 Z. L
貼 士公仔箱論壇" O% n' Q$ W2 l( }6 E
南 瓜 要 揀 輕 身 的 較 粉 甜 ， 重 身 的 水 份 較 重 會 爽 口 些 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0