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標題: [中式食譜] 韭黃炒鱔魚 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:57 PM     標題: 韭黃炒鱔魚

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醬油1/2小匙3 \) c0 d- J- l8 ~- k2 A. V
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. K6 w$ d8 a. e% A+ j
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2.蒜頭切片;韭黃切段,備用。www2.tvboxnow.com, R0 i( Q, `$ y1 F$ O
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3.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。
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7 t& G9 \5 w0 K3 W. o3 K( q1 X4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。www2.tvboxnow.com7 b4 x2 I$ m* o# H2 G7 c
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。) s: s7 h* p$ x: T





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