標題: [中式食譜] 蔥燒鯽魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-1 02:58 PM     標題: 蔥燒鯽魚

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【材　 料】3 e$ N- f* m* ^- U" [

: F9 O4 k4 k+ L" K2 Mtvb now,tvbnow,bttvb小鯽魚3尾www2.tvboxnow.com( |2 o  Q1 W/ w5 R  K6 M- m/ W  d) y8 y
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蔥3支www2.tvboxnow.com% ~. w+ u5 Z' T: h

7 _! G3 l' E2 g公仔箱論壇黑醋1茶匙
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7 v$ F1 |6 D5 G香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f5 Y5 a# d: O) F& J: |

1 k5 N/ D) C3 }" S7 W: Z0 {【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q8 ?$ R1 D% a  I8 s
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醬油2大匙
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糖1大匙
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水2杯www2.tvboxnow.com5 S2 v2 H  @5 V

# r3 T+ }2 |; E鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _+ ?, f# c# q4 n3 Y  T

* b) n0 Z# M6 y% W- C" x% e4 Atvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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/ }: _' r! C8 i( H9 D* k米酒1大匙
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白醋1大匙
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薑片2片0 ]( p% R0 r9 q; Q3 p1 o( O
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蔥1支www2.tvboxnow.com  c# m4 O  [( G' Q6 ?7 n
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【做　 法】
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7 c% j; b7 X8 j" w* Mwww2.tvboxnow.com1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇0 F) r2 W7 O. o7 V5 b

, o6 Q: H7 F. b# P. C9 m+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s3 `' m9 h& R0 G( A

5 Y& X. o+ u/ K/ R2 f# S) s4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇% c) F  D4 k: n8 ]

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