標題: [冷知識分享] 蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎? [打印本頁]

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作者: ecwce123    時間: 2012-1-5 04:37 PM     標題: 蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎?

蕃薯和 馬鈴薯發芽了還能吃嗎？   終於搞懂了！還是蕃薯不浪費。     公仔箱論壇; Q0 o) Y, x- p+ `
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蕃薯和 馬鈴薯
5 W6 f/ t! a1 Q  [) W  N$ v8 e; Vtvb now,tvbnow,bttvb是截然不同的兩種植物隸屬於不同"科" 就連我們食用的部份也大不相同tvb now,tvbnow,bttvb6 f# t. }: A9 E+ F& f

$ f; N) h* ~( |3 X蕃薯
: L' M* O9 J9 W. Q# v. a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# L( P# k2 }: }5 G" L6 I
屬於"旋花科"的植物
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0 I! ]8 q  \2 f, p2 E& O. c" u公仔箱論壇我們吃的部份 是它的地下"塊根"www2.tvboxnow.com1 `  A* I1 M' S# B" b$ M

& g" g3 [, r; y" h1 c' h3 n: d( q  K蕃薯的葉子, 幼藤, 嫩芽
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- Z# k5 U" m- ?1 p' F/ K公仔箱論壇都無毒 都可以炒來吃 + s& G0 O2 y) z! ]8 z
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所以 蕃薯 發小綠芽了 還是可以吃的
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# @, X$ M8 t% S公仔箱論壇只是吃起來 會有蕃薯葉的味道而已
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馬鈴薯就很不一樣了tvb now,tvbnow,bttvb5 W: [6 ]! \5 e8 b. E% G  B" j" m! T
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它是屬於"茄科"的植物
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9 d$ _, p7 s6 F3 \5 w  p( [公仔箱論壇我們吃的部份是它的地下"塊莖"
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注意. v3 c* A) I4 ]# @8 k0 I2 p$ s1 }- t
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馬鈴薯除了"塊莖"之外
2 u' ^4 e( e: a% O" M! p$ X& K公仔箱論壇它的根莖葉花果實種子
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' k- `: k2 H/ S, r% Y+ k公仔箱論壇全株都有毒(神經性毒顛茄素)tvb now,tvbnow,bttvb& J1 J$ P2 O) ^  t4 S

# A$ _# y0 _" `9 b+ \少量吃入 會造成拉肚子2 r- n- b7 y& D1 }; }2 m3 E5 L

. ~- O' d8 r: M0 ?; ~tvb now,tvbnow,bttvb吃過量 就可能造成中毒休克死亡
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成人的半致死劑量 www2.tvboxnow.com+ H2 A7 a" R. t# B
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僅需 大約15個綠芽點的毒素含量+ L7 M- h. C7 N& `
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即使經過高溫煮熟 毒性依然存在
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馬鈴薯一旦出現綠色芽點
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' V* s: q) ?- ^7 w或表皮出現綠化的現象( |* @$ ^' w' D4 q+ M0 K+ i
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就應該拋棄不食以免中毒! D( I2 y8 y9 ~5 i# y6 _
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若"綠芽體"已成長
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則表示毒素已在塊莖內累積擴散
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此時 就算挖掉綠色部分9 t; ]9 d: s# V" U
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也還是會食用到毒素
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要小心........

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作者: femui    時間: 2012-1-16 11:26 PM

我好像有食過

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作者: COWBELA    時間: 2012-1-21 02:04 PM

都不吃最保險

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作者: tsokawai    時間: 2012-1-28 09:21 PM

thank you

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作者: mac88    時間: 2012-1-28 09:50 PM

發了芽真的不要吃會有中毒現象

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作者: joeyting    時間: 2012-1-29 03:30 AM

thank you

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作者: 大餅    時間: 2012-1-29 08:34 AM

唔係呀化~~~我多數都係批走d芽之後煮黎食嘅~~~好似冇出過事喎~~~~純粹實際經驗~

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作者: misery98    時間: 2012-1-29 09:35 PM

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