標題: [中式食譜] 醉元蹄 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:26 PM     標題: 醉元蹄

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ v6 w* @- ~5 V. o. s

0 y5 t/ D  `+ z2 D8 i( n豬腳5圈
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【調 味 料】
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙, R$ {4 b% E  ]+ y
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紹興酒 250cc
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0 g  I' _3 J4 i1 vwww2.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) T5 {. L4 @0 E' ^& q! C

, v& R! q5 U7 C8 a1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H  l7 `  c3 u9 A

- D# Q9 A' `7 Q" H2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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: @% R9 Y* K4 w' @公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。

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