標題: [中式食譜] 彩椒蛋黃鑲中卷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:27 PM     標題: 彩椒蛋黃鑲中卷


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, X& F7 U/ x1 t5 o9 o$ ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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中卷 1尾9 e, o8 ~( z( |4 t5 E3 M2 u) H

# D2 I7 N, V4 a! \% f) `壓碎的蛋黃 2粒
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紅甜椒 10公克
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黃甜椒 10公克& I* n, u% x$ \$ a
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牙籤 3支
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4 j  B) b: R, `9 T6 S) f【調 味 料】www2.tvboxnow.com/ {6 {0 {/ J& O0 `6 w, p1 Y. W
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鹽 少許公仔箱論壇1 o. |, P1 H! @# @2 ]

/ d# h# o+ k0 ]* U! e5 F8 `白胡椒 少許
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香油 1小匙公仔箱論壇4 ~8 V  Q0 b* Q/ }; _. _0 B
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【做　 法】
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1.中卷先去頭，再將內臟取出洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# J7 F+ a$ [3 F

; G/ ?: [; C7 Z* h! |: otvb now,tvbnow,bttvb2.紅甜椒、黃甜椒洗淨切小丁狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ ]+ ^! y' N  O
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3.取大容器，放入三色豆、壓碎的蛋黃和作法2的紅甜椒、黃甜椒丁混合拌均勻。www2.tvboxnow.com, r* u1 r: E& V+ }* \: }* r& W
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4.取作法1的中卷，將作法3的所有材料慢慢填入中卷內，再使用牙籤封口備用。
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5.將塞好的中卷放入在鍋中，以小火蒸約10分鐘即可，取出切片盛盤。
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