標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:29 PM     標題: 荷葉粉蒸肉


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排骨 300公克
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' {) n. d  Z( c" _! o3 A蒜頭 1粒公仔箱論壇" V2 ?$ z, h# g/ V; ?3 D
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薑 5公克
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【調 味 料】
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五香粉 1小匙" a! q6 K- H5 \9 J: ?; {

1 e! X, T' b& o! S8 @1 |- D/ i鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( O' Y/ g) r, t( o
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醬油1小匙
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5 _9 m. w. Z+ m( X# h. s砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ~; S! M9 `/ [3 Q  W
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【做　 法】; p6 L; L( ]/ x+ x% u$ D

+ z2 I6 T9 P, Z7 }1.排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。www2.tvboxnow.com( n1 d' {/ _4 T" R5 _, }% v( Y* v
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2.荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。  M4 E4 z) e9 Y' r
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3.將薑、蒜頭切片備用。/ ^  ~+ [& q% A. O3 }% v- s" Y" ~
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4.將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
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- L2 W0 I/ I; r' _公仔箱論壇5.再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。' W8 m7 n$ N" `$ I- d

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