標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉


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' U# C9 `% X, @- Lwww2.tvboxnow.com【材　 料】www2.tvboxnow.com7 p/ E, b! t+ a. s

% X4 y( K+ j6 o% t" F: P  s( |tvb now,tvbnow,bttvb三層肉 500公克
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' Y$ G  w2 Q" \. A. x& V1 V% i$ U筍絲 100公克
1 I" ]- u! [& m8 T" D4 B" rtvb now,tvbnow,bttvb/ k8 h( v; m5 {: t1 U5 r/ _1 s
青蔥 1支
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/ Q2 C  Z- R8 v# \* M2 B蒜頭2粒www2.tvboxnow.com4 T) G4 ^3 ]3 ]5 J. r0 K& F2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 f3 a; P" ], c- N8 g' Q
薑 5公克
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【調 味 料】7 ~# u+ M) ?/ j! U  W
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香油1小匙
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2 @4 s7 B# F  ~" T) S1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 2大匙
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$ T2 ^" j( k' N5 b& E醬油 1小匙公仔箱論壇7 Z8 M0 f' @8 Z
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砂糖 1大匙
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水3碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S9 y! b! U. q  O5 t

, t; J4 X3 Z; g( J3 M公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D+ W" ]2 U- R* E! w  n
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1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
# e: O% [  b6 G. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 W6 \4 P0 s1 F
2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。www2.tvboxnow.com9 j( q% g+ n4 x  q

0 W5 k& H) x( m' utvb now,tvbnow,bttvb3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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