標題: [中式食譜] 筍絲滷焢肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-7 10:30 PM     標題: 筍絲滷焢肉

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, s5 `1 ^, `% h' t/ w【材　 料】
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3 k/ z" E5 I& L( A三層肉 500公克www2.tvboxnow.com8 T! i$ G* v# `; I- E$ T

1 p* {6 s; U( p2 i/ a筍絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& N/ Y* J2 R# c

1 X9 D, `; k0 m- Atvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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1 x3 {9 v! z) x9 r& S  r, n. |蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f( h8 n$ N" e: R
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薑 5公克
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0 a& `. ?/ h! Q* s0 I# u- ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  G5 W0 U. |9 f
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香油1小匙( ?+ P, g' n5 S+ W- G4 a
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醬油膏 2大匙
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砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y' ?2 E4 t* u' D0 a

  {7 c& _, [7 W, L4 D+ {, L水3碗
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% W; S$ f# N) u& G& P; B【做　 法】www2.tvboxnow.com) L6 G- l" g# Y. ]" V. t. y; j6 ]  T

, f2 b( K' [& F9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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