標題: [西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 薰衣草忌廉焗肉丸

材料
. O! N0 ~* H( ~% v' U6 B3 Z( X! Q免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
  o1 O- F8 u# z  j  }8 L7 W5 D- n  x1 S) {
汁料公仔箱論壇! v7 Q, C& Z4 G. b: a6 u% X8 o
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
9 x4 \1 w' o; ^% }, b& `# |tvb now,tvbnow,bttvb
2 ]& U8 j2 L7 I, p  f; ?8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; A' Y; M, X5 X
做法/ m1 ]. E% v" u, N- n( V
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& f( G. Q' S! h

7 v( t% G/ G% d6 \2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
( G, V0 P2 R- H2 `tvb now,tvbnow,bttvb! h" S7 o0 z! Z3 L: U! U& L' z
3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 f& L/ _  \/ B) ~+ ~

6 S6 i) p0 Q; y5 H  hwww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
: R& x7 r: {$ B& F0 D1 A- ~, ~/ gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" d7 p9 S1 W4 j
* S0 `+ J0 b  i* e% |
貼士$ w7 m$ s. x+ |
薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。公仔箱論壇( A+ ^! G) E0 p6 Q4 r! y

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0