標題: [西式食譜] 茉莉豆腐花凍 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:40 AM     標題: 茉莉豆腐花凍

材料
: X/ L, d9 ^6 [4 }8 C$ b2 m: ttvb now,tvbnow,bttvb乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, s* D/ Z/ ~5 n& \

; R! q& H2 t+ i7 b/ x/ l& {茉莉花糖水1 g$ @( i+ R# |+ Y2 B  s& E8 Z
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 ~) Y) L$ r( i4 h

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1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。公仔箱論壇8 p5 K! Z7 I! c  Q% V2 h! ?
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。2 t1 J# z, i6 Z& }0 ]
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。公仔箱論壇" C* B2 b+ F6 r- s, u+ f
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4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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