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標題: [西式食譜] 金盞花凉伴三笋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:42 AM     標題: 金盞花凉伴三笋

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 h' n7 F( Q" a1 ]; |1 L1 l
蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻(炒香)少許www2.tvboxnow.com( j, j0 U; s1 b# x) p# i- }

& x' y/ Z! o- d" j+ q/ Q$ ?7 t公仔箱論壇醬汁; `7 k/ c! q4 n$ y! t
果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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做法
# ~- i3 N+ d( o8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切段;筊笋和甘笋去皮後切幼條,備用。www2.tvboxnow.com$ X! V8 d  E! y

  w4 P0 {7 W7 Y: y公仔箱論壇2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾,盛起金盞花留用。
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3.原煲茶水中,加入蘆笋及筊笋灼熟,取出泡在冰水中,待凉後盛起瀝乾。
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& \" U& _$ x) ]  u2 ywww2.tvboxnow.com4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上,再放上泡過的金盞花及黑芝麻。0 B$ R8 C, B2 e6 x4 D

% {" ^  N- ]" n$ h  X* J5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻,食用時淋上( 4)拌勻即成。
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金盞花的花瓣和花托都可食用,花托味甘,別有風味。 公仔箱論壇' b& J4 M# T, C' \





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