標題: [西式食譜] 金盞花凉伴三笋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-10 05:42 AM     標題: 金盞花凉伴三笋

材料$ E0 h# q% K0 y
蘆笋 150克、筊笋 2條、甘笋 1條、乾金盞花 2湯匙、水 2杯、黑芝麻（炒香）少許公仔箱論壇4 S& o5 N, E) h4 ^

$ ?2 R( ^1 `) q' qwww2.tvboxnow.com醬汁
7 N3 ]2 J/ v0 [. T& g( dtvb now,tvbnow,bttvb果醋 50毫升、生抽 1湯匙、花生醬 2茶匙、糖/味醂各 1茶匙、麻油少許
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* ^8 k3 v. i2 s2 \& n) awww2.tvboxnow.com做法
: X5 y$ C' D2 |/ Z公仔箱論壇1.蘆笋切段；筊笋和甘笋去皮後切幼條，備用。公仔箱論壇3 ~" m4 Z: N" e  t/ y; l
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2.煲內加入水、乾金盞花以中火煮滾，盛起金盞花留用。公仔箱論壇5 n+ K0 ~4 b* S. {

  h4 h0 H4 e2 D. b. ~# L) ewww2.tvboxnow.com3.原煲茶水中，加入蘆笋及筊笋灼熟，取出泡在冰水中，待凉後盛起瀝乾。
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4.將蘆笋、筊笋、甘笋分別排放在碟上，再放上泡過的金盞花及黑芝麻。公仔箱論壇) W% \' J; B% O

5 Y1 g# c' u8 ~/ b  I5.果醋、生抽、花生醬、糖、味醂、麻油拌勻，食用時淋上（ 4）拌勻即成。
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金盞花的花瓣和花托都可食用，花托味甘，別有風味。 公仔箱論壇3 b( l  a1 H. n3 e& r: c; C

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