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標題: [甜品] 榛子橙味朱古力曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-11 07:42 AM 標題: 榛子橙味朱古力曲奇

材料www2.tvboxnow.com5 w& Y) m9 z  p' i* C% O
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb* j' Z2 {8 p9 ?* Z* B5 s
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榛子脆片
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克www2.tvboxnow.com: B2 W5 k) @/ q% m
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朱古力餡
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法www2.tvboxnow.com( R# c( |6 L2 f$ l
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; D* w% t5 ^/ k6 c
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]- m  P& O% t: t+ V: N
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。  Y- J- r& y. d
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 |5 M. E5 W! |
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。

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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?$ {4 y: p4 ?+ F2 S
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！公仔箱論壇# D# v/ F% j" M

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