標題:
[中式食譜]
肉湯煮蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-14 06:01 AM
標題:
肉湯煮蘿蔔
材料
tvb now,tvbnow,bttvb8 p- W9 _/ v, G N* V4 t9 j9 z
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
- B3 S+ C4 c# [* A" I
www2.tvboxnow.com! q' n# n& J0 ~# O1 [
4 J! A! s" G/ u, e. }9 U `; Q G
做法
: @$ Q% [( N$ f6 y( i1 G* K' O
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
* a( _0 M* Z% m. w3 b公仔箱論壇
, o7 ~8 W8 v+ P9 [& n1 t" N
2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
6 M7 V( d! a$ ]' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M( X2 E5 x$ C9 {
3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
tvb now,tvbnow,bttvb' h5 c( F) c/ s7 O7 I b9 \- h0 \
www2.tvboxnow.com t- u# f0 d7 y2 C- K
1 z* i) m2 ^* ~# f
貼士
2 z3 ?5 Q, Q) T* q: D
蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
, R/ n4 |/ G! s+ x$ {" Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
