標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


7 g5 j2 `) v3 [: e, s) ?4 G: n% e【材　 料】
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五花腩排 250公克
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# X2 S( U$ i! x% E公仔箱論壇去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" c# y* c6 B5 u; V+ |
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太白粉 1茶匙公仔箱論壇! q# Z% M1 {  j
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【調 味 料】
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紹興酒 1大匙9 `- m! d6 m3 n

8 Q& e5 W8 W# g3 pB.鮮奶 3大匙
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鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇) G; n/ v* h/ [0 _; P

; u, j. S2 Y& C. Q+ \* H5 Q9 r- wwww2.tvboxnow.com【做　 法】& w9 m; d( w# @, G6 _! u( @9 T

; e1 v( ?$ w) k8 Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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9 D9 A6 H( v  k2 m8 z: O8 j3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
4 S  C/ }# ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L2 Y- u. H" w8 H2 btvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。) R) A. U: y& n$ z# _

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