標題: [中式食譜] 海瓜子炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:00 PM     標題: 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】
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* h" m  c+ J- V5 W3 z& j- qwww2.tvboxnow.com海瓜子 350公克
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絲瓜 1/2條
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  ]: [7 O2 I" e4 I公仔箱論壇蒜頭 2粒
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb- w0 n" o( H+ X1 _0 }! }& ?/ I

) N, C$ k, R. H5 v6 A6 s4 `www2.tvboxnow.com青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ Q6 c6 l  `

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3 S  z6 `, D4 L+ ]8 ?1 ~0 l公仔箱論壇【調 味 料】
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+ l- O2 C1 Y+ s香油 1小匙
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" h% V' M5 `2 v! H/ [www2.tvboxnow.com雞粉 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- x" j( M  R6 }% Q3 ?
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。www2.tvboxnow.com* Q9 l9 g( e1 H7 `- n& d7 {' m$ R
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。

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