標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚


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【材　 料】
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黃魚 1尾
# N4 S. D1 P& j( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {% V9 e2 Z1 p& P
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) q0 A( A4 }" T
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蒜片 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 I; }0 |% i: K  M
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薑片 10公克
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4 W* P+ k9 f* Z0 v' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥段 2支
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大蕃茄塊 2顆
" d) m& L! ^) |: W9 Zwww2.tvboxnow.com0 N) F9 `7 G7 U. G
麵粉 3大匙
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9 L  K% z( P2 \) @9 t. _$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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' z0 x' _! _' O+ S蕃茄醬 1大匙公仔箱論壇( j0 \: v' q, Q. r; \5 O

* x* K1 C7 D: C8 G1 J( Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙www2.tvboxnow.com6 z/ g/ n. i* J" U' }
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雞粉 1小匙
; G, W+ R- i1 `- m4 `: H( X1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W4 P# D2 u$ D" D. ?# dwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 適量公仔箱論壇! q" k) \2 ]( [: _" _" v
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鹽巴 適量
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7 I' X( c% i+ e- |0 K0 q香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 s# \( s1 @/ T# f7 ?$ P

' l) z7 q2 \7 q4 ]( O: J: W公仔箱論壇【做　 法】
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1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
9 |5 Q, V/ H" D% |3 {/ M公仔箱論壇2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R5 f' H( b( u6 {6 F7 x0 z
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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