' c) ?! Y. p. z* C) v, M! a$ pwww2.tvboxnow.com第三名——澆驢肉 這道菜也是和驢過不去,活驢固定好,旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌。 評點:據說吃這道菜的,大部分並不是為了吃菜而吃菜,純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。 殘忍度:★★★★★www2.tvboxnow.com7 `; M' k; c- x; F1 p6 b7 Z
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第四名——鐵板甲魚 將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因為熱而喝湯,調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱,看著鍋中甲魚痛苦的翻滾,舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道,據說鮮美無比。 評點:妙就妙在用慢火煨,殺死時絕不可以一下就弄它死了,而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。 殘忍度:★★★★☆ / }! t* }/ e$ P# g % V% t; `: {( O/ m, Z& qtvb now,tvbnow,bttvb第五名——烤鴨掌 活鴨放在微熱的鐵板之上,把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱,會在鐵板走來走去,到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了,鴨子卻還活著,切下腳裝盤上桌,鴨子做其它用。 評點:《封神演義》中好像就有“炮烙”兩手,漸聞其手掌焦臭,紂王哈哈大笑。 殘忍度:★★★★ www2.tvboxnow.com/ o4 w3 P6 M5 @: Y
}4 G& p: H. q" {公仔箱論壇第六名——活叫驢 你吃過新鮮的驢肉嗎?再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧?活叫驢則不同,驢根本不用殺,直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫,前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分,真正是色香味聲俱全。 評點:記得山海經中有一種叫息肉的東西,吃它的肉,它會復生。還有中國傳說中的安息牛,也是可以割食的,幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀?這種殘忍的吃法,讓我想起,中國歷史上最殘忍的刑罰——凌遲。 殘忍度:★★★☆ : S3 g z2 U2 ]! S . k; t: S' O2 q. Z- B0 Zwww2.tvboxnow.com第七名——龍須鳳爪 非常考究的一道菜,龍須是活鯉魚的魚須,鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 評點:吃這道菜時,後堂院中必然有一群瘸兩足的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚,可憐芸芸眾生。 殘忍度:★★★ & a7 }+ J& U/ k- C) qwww2.tvboxnow.com' _8 \) Z* h1 Q* `2 e% Q
第八名——風干雞 做這種東西時,需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜,大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的,然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫,其景慰為壯觀。 評點:看古龍的小說中,與西門吹雪對決的人,往往一招過後,低頭一看自己胸口一個血洞正在流血,然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多,經過大師的折騰後,低頭一看,毛也沒了,內髒也換了,才會明白過來:完了,中招了,可怕的是還不死。' u0 j8 m$ u5 }
. \/ H, B. _8 ?* H% Q第九名——醉蝦 故名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂乎? 評點:喝酒是我的最愛,真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時,被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。 殘忍度:★★☆作者: 小fai 時間: 2007-11-2 12:19 AM
恐怖呀~~~~~~~~~作者: cnyong 時間: 2007-11-2 02:30 PM
9 c6 e V" e0 U% _ e- h& J公仔箱論壇thanks for sharing......作者: po12139 時間: 2007-11-2 06:55 PM
作者: star0404 時間: 2007-11-2 08:41 PM
弄个图来看看啊作者: LCM111 時間: 2007-11-2 09:50 PM
咁樣食法好折福作者: yiu1966119 時間: 2007-11-2 09:59 PM
:onion31: :onion31:作者: kfcu 時間: 2007-11-3 12:11 AM
:onion03: 作者: ikkuy 時間: 2007-11-3 10:20 AM
1-8 is crazy...i heard that ppl pour hot water on monkey brain before they eat it....as seen in stephen chow's movie, ! ~ [" N% {$ p
"god of eating" (well, he is cook in the movie..but..) : n' w Q) U X& O0 y% O) |" } / t4 c& p k7 Z0 t 2 K1 }" n8 R3 K+ k3 T$ btvb now,tvbnow,bttvbi really like sashimi tho....and i drink like theres no tomorrow too... ; U! J; H3 e; J/ m) P* Etvb now,tvbnow,bttvbtalk about freshness.. + `; o- i, S+ v; m' e! i9 u, Di wanna try no.9.... 0 ^& ^- g7 F# g; D% l ) O/ I3 z' u4 ?( V[ 本帖最後由 ikkuy 於 2007-11-3 10:42 AM 編輯 ]作者: bbfiona 時間: 2007-11-5 04:03 AM
作者: KurohiTenrou 時間: 2007-11-17 11:39 AM
They always say Japan this and that, but Chinese people are actually more crazier~!4 D$ c% H. i# I4 q. g# S
: ~2 h2 o, G% s' t0 o/ qtvb now,tvbnow,bttvbCrazy Chinese!! :024:作者: cryssyenddo 時間: 2007-11-17 12:52 PM
Ya, i also heard that they pour hot water to the monkey's brain tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ x- l# V/ ^0 C5 } H. L
HOW CRAZY ARE THEM作者: jerryT 時間: 2007-12-9 05:07 PM