標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


) J+ }, f* @8 T; Y【材　 料】
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雞胸肉 500公克公仔箱論壇- A# V' ^- d5 F  K5 L5 B4 x+ I1 V/ m" A

: X3 P9 z2 [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 1/2顆; P. }. L6 C$ P" z

& D# r; n5 v% o/ x0 q: y# j洋蔥 1/4顆
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蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb5 e% P2 y3 E" d# |' d

% U3 ?/ N) G) H2 e8 K9 }公仔箱論壇紅蕃茄1顆
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% w" O. e' M/ ?5 h% S5 L公仔箱論壇滷汁：
( u( g: z. X1 C6 f$ {3 ], Y* A( zwww2.tvboxnow.com蕃茄醬 200公克www2.tvboxnow.com) S1 G4 a: w; I0 j- E
tvb now,tvbnow,bttvb7 b  `) @' n" ~7 Y6 u
A1醬 20公克
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% l2 X( B- N$ _3 u9 R* \糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! }( t. q0 n6 z* c/ W: g

: v' B( {( A3 K# u白醋20公克
) O3 i( z' [; |公仔箱論壇公仔箱論壇& O. d* k: J2 ~
鹽 5公克
$ a/ @/ |$ Q5 |; a公仔箱論壇1 R6 D: s2 ^1 j8 c: U# C
高湯 150㏄
" Q7 Z) O9 F# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k5 {+ p8 j( B4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 n0 w# ~! b, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ [5 c- _# y4 y+ _* I, t* |
薑片 3片www2.tvboxnow.com4 z) Y( |" v8 L/ ^& O6 Y- h+ M

" Q8 }$ x) h/ X. V) d& S青蔥 1支
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6 \$ ?0 Z# Y1 N/ L$ H" a7 A; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 30㏄公仔箱論壇. r+ l! q8 z: d+ ^

4 q6 N" U0 T( o/ T; e5 @www2.tvboxnow.com糖 20公克
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8 V( d% F1 G; F( G# d9 e公仔箱論壇白胡椒 3公克
1 f& G* {" a: D# g. g' y2 Owww2.tvboxnow.com( ]  A( }  |4 z+ ^. l
米酒 20公克' B6 j9 {0 t& U7 q- n; Y. B1 P
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麵粉 50公克
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【做　 法】公仔箱論壇# q9 f3 ^" c, Y5 _3 s6 j9 d# x7 ^
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。( @& f$ M9 m0 G* t2 v
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
4 S* v; ?. ~) g. `" O) j0 \& \3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
8 m; I1 E( L6 J. }, J) J$ ?* Dwww2.tvboxnow.com4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。
% |; V8 N$ v: g& G- o7 D& @/ k8 otvb now,tvbnow,bttvb5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可/ H+ @: L- f* R- s+ F

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