標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


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雞胸肉 500公克- q8 P! F1 t* |& v) W  S& ~
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甜椒 1/2顆
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3 H( r/ I/ W2 W0 y1 \8 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4顆
0 C8 r$ @$ Z* E, E2 \' `( B8 T( x) X8 T- W9 P7 r9 U
蒜頭 3瓣
7 ^) X4 B) X! B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ K8 g* _" ]8 ~
紅蕃茄1顆公仔箱論壇% V' f8 l" S! j7 Q
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滷汁：
% _! A" ~3 T% l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 200公克
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1 @* d3 h$ i1 I$ }, JA1醬 20公克
1 j- t) j% ~; _/ r8 D) b公仔箱論壇
+ D' s. ]- L: P: i公仔箱論壇糖 20公克
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- `0 n2 u; k" ~5 U! F白醋20公克www2.tvboxnow.com& T- ~* W8 k8 V' [  }9 ?7 L
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鹽 5公克
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高湯 150㏄公仔箱論壇0 n0 G8 C- w8 x5 i8 k

# M- X1 Z1 q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, q4 G& D2 d, p  A, J; r

' h$ O2 Z0 `( ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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青蔥 1支. r0 M" h5 m! N
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醬油 30㏄www2.tvboxnow.com# _8 B' A  u( J$ T; B5 H$ W$ S

  r/ [. ^" n+ ltvb now,tvbnow,bttvb糖 20公克
3 o5 R- w  S8 I' a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 h7 f; T' p8 X7 r
白胡椒 3公克www2.tvboxnow.com& R" }" P- P. E' a* o

4 z& x2 Q5 _/ n! |4 N) m* ^www2.tvboxnow.com米酒 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U$ _6 \0 o+ z, B- D
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麵粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( t+ p3 p7 C. i2 c  t$ S

) x8 }% x( T1 e7 Q  X) A0 l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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+ P/ L4 a+ m( H% S( t9 |1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。
6 v$ X- [0 q( h5 ?( F' S1 M4 b* E9 Jwww2.tvboxnow.com2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
5 U& @, g+ F0 p" H0 dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。
3 ?" d( I; M; h: p8 ~3 {+ [9 F% \www2.tvboxnow.com4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 i% j3 y/ b3 E
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可# i- |+ J3 G4 b/ ?4 V4 h

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