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標題: [中式食譜] 四喜魚肚(紅燒魚肚) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-21 05:36 AM     標題: 四喜魚肚(紅燒魚肚)

材料6 v. w( G- b2 {; i2 W# f
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升  l$ e; G- |9 I* b

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9 \+ F: [1 g6 }公仔箱論壇做法公仔箱論壇- f0 J$ ?( c" {1 ]% ~1 n
1.魚肚放凍水浸發一天,備用。
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0 V8 P5 Q3 U% @# E9 \www2.tvboxnow.com2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。' ?9 F% W! ?; q

# j6 n3 M) \7 T/ A- f1 e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 www2.tvboxnow.com# Q9 d3 \& Y, \3 `3 \% r5 u3 ]; e

作者: 柔    時間: 2012-1-21 06:50 AM

好简单,明天试下先,多谢分享!




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