標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊


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【材　 料】
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蛤蜊300公克www2.tvboxnow.com8 ~4 Q( W# ]* }' ]5 f' q/ w2 N
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嫩薑 適量
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- J5 [3 }; p. V, J辣椒 1/2條
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& b: n! u! g& M9 Q/ z" S4 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮九層塔 1小把
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蒜頭 2粒
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8 k' m8 c; y& m【調 味 料】
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1 f: {- m0 z5 o3 C% V7 i' c6 r+ \: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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, U2 L+ y. B6 R: E水 1/2杯www2.tvboxnow.com( a7 x( L4 v5 P, w  V
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【做　 法】$ g2 q, \+ f9 U

7 Y, f& L( Z. ~7 F/ o. P# l公仔箱論壇1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。& @' Y) i& q/ K
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。www2.tvboxnow.com5 X5 c4 n+ A% \. s
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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