標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:42 PM     標題: 塔香炒蛤蜊


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& S" v0 O( f7 W. ?$ V! p公仔箱論壇【材　 料】/ \$ O5 |$ R% n2 F+ O( o
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蛤蜊300公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z) R8 F) m9 F7 m5 I/ F6 x3 F
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嫩薑 適量
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辣椒 1/2條
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新鮮九層塔 1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! l  K  X3 i% ?4 n7 s, a/ b0 Z
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: v9 @- n* x# @. A

: }; R* \* W# ]( v【調 味 料】
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7 a; [3 X" {3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com* r+ u0 G. [8 h  @

* [$ m* W" \" i. L. gtvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
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# F7 e+ T# }  r0 |【做　 法】2 P; ], N9 T5 Y7 W% C/ {- a9 e
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。www2.tvboxnow.com% |6 p  ?0 Z6 {# e, a; k- q
2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。
/ O7 W3 d( G0 X4 m1 `* O3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。# [# j0 V/ A  y3 z" u+ F. |

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