標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:43 PM     標題: 和風炒苦瓜


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, f2 W3 [7 z7 l2 i3 g! ]www2.tvboxnow.com【材　 料】
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青苦瓜 250公克( ?* A" y$ }) J) O7 z2 }3 }. _, P
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板豆腐 1塊
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鮮木耳絲 30公克
4 ]) l# _' y; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' J* p$ f( u
雞蛋 1個
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蒜末 10公克
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柴魚片 適量
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辣椒絲 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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" C9 J$ x5 [6 S5 _: n) B味醂1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ H: r& }  f( s
www2.tvboxnow.com6 y) [, s' U$ ~6 l
雞粉 少許www2.tvboxnow.com: ^/ _# I/ {- V- M# l

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4 W& {2 Y2 w% K; W) B1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。
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) T0 K, k# g* N6 E& {# a公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。( f5 V$ S. \+ a' c' ?$ f6 \, S
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3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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