標題:
[中式食譜]
花好月圓(洛神花肉丸子)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-24 05:26 AM
標題:
花好月圓(洛神花肉丸子)
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: x" O: ^& }, b4 }! V- f! _/ j7 H
豬肉 240克、蝦仁 2隻
. q* L; }5 ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
( T5 Q# }; j% d1 \% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
tvb now,tvbnow,bttvb$ V6 y t" Z- J( ]. |( ]1 }
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 a" [* v6 |8 `, I' Z
# O. j8 g$ N7 Q+ \. ^& K8 ]www2.tvboxnow.com
醬汁
) F! F Q4 X3 j# w; ?, z' W% Owww2.tvboxnow.com
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
$ R& ?- a/ c( gwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u k9 [! Y2 C) D8 _0 e3 c, V
公仔箱論壇$ P9 T4 C7 G1 k/ G
做法
% t& Y' C. k( w* `7 r) itvb now,tvbnow,bttvb
1.豬肉、蝦仁剁碎,拌勻,下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠,再撻數下,並唧成丸子,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a' K/ [& f+ n5 L: W7 O, a
1 _& m# _ y/ V8 t: e7 v! {
2.燒滾油至 150℃,放肉丸拌炸至浮起,轉大火,炸至金黃色,盛起瀝油,先上碟。
' N- P8 h& d; T- E7 B4 U* T0 p/ \& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" B$ L/ w( P
3.洛神花加入清水,浸至洛神花至餘下一半水,加茄汁、糖拌勻,放入熱鑊中以慢火略煮,下生粉水略煮,淋上肉丸,完成。
3 C+ P4 ~9 k+ P9 t/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 x: B! T3 i, `8 e# F# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* B$ @+ v9 H/ n, [) j- n
貼士
公仔箱論壇 g2 m& i4 o, ?
做洛神花醬汁,最好乾鮮花齊用,乾花帶有甜酸味,做醬汁最正,加幾朵新鮮洛神花,更能增添鮮味!
! ^& M$ }! O3 Qwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0