標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克www2.tvboxnow.com; O. B4 z. [+ [' v3 G

. s0 J3 N$ |! n+ y: X公仔箱論壇薑末1/2茶匙www2.tvboxnow.com  w, b: y/ ^$ I- f
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水30㏄www2.tvboxnow.com" V# `0 X8 C5 `! Y) M% L7 L/ p1 ]
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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" `6 R5 ^4 r; D: Y- f5 a2 R糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ k- o$ v5 U# u* F+ w3 }. [; o0 M
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香油1/2茶匙
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. \# _' e/ Y' L) Q- atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】www2.tvboxnow.com2 N8 R. p& |1 m- w' c

2 X1 }: `$ |0 s6 I+ i( r公仔箱論壇鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ c2 l1 c0 }! A8 `: N2 H7 i& C

; P& [* `2 J: E2 P; F$ B公仔箱論壇蛋清1大匙
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- i+ u5 Q$ G- I; @# y' G" Iwww2.tvboxnow.com太白粉1/2茶匙) a; [. p0 q2 C) ]

1 F% l* n% m! E& k公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
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【做　 法】
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9 i. R& o8 v% y3 U: P; Z: ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
6 O0 ^0 m0 c3 l- ?: @% ztvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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* M  E) c; @2 t  d) F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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! U; p/ j6 g2 c( X4 I$ p7 e& I9 j4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。& x$ G% h: ?# k/ Y* y4 `* ?, K

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