標題:
[中式食譜]
小黃瓜炒豬肝
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-1-25 06:02 PM
標題:
小黃瓜炒豬肝
公仔箱論壇- F( M5 i& A4 c0 y8 w. c( [4 y. W
/ C0 |$ i' k3 I2 ^
【材 料】
( _* x& l7 R4 \ F( l; a0 n @
! ~4 o: s3 Z1 `2 b; A
豬肝
200公克
/ e8 d+ T* t0 z: M% I公仔箱論壇
$ l7 ~1 v& j; S$ G
小黃瓜
2條
* ?* ? r$ }+ o$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 q5 W3 E' x/ v2 p' C$ [/ M; M/ e
太白粉
1又1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i9 f3 j c( ?. ?$ j8 n* L
' u" v. N3 L. o# e1 w: d; C `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末
1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% P6 X, g: R. v* D5 v
* g% e' `" ]+ T. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水
50㏄
公仔箱論壇6 b/ M- N/ v6 }7 F
, c \3 m g2 X5 t3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
6 ~, s; {! H2 B1 j; E9 T6 Q/ w
9 x( M$ G4 [# S. p9 }
鹽
1/2茶匙
; M' n6 o, J+ G公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& |, l5 \0 B. b! p9 Q2 o
醬油
1茶匙
公仔箱論壇9 b, y, Q" R4 x/ G
0 Y+ D, R9 C. L* }0 t3 D+ w
糖
1/2茶匙
公仔箱論壇% \/ ^+ O, Y- C0 l
公仔箱論壇) W) k4 j, o$ G! F: y% k4 M
胡椒粉
1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 ]* P0 J6 W
6 A2 f8 X. ^3 l9 L8 G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油
1/2茶匙
www2.tvboxnow.com5 M' t* w0 M& U- p
$ }! b' ]$ n8 A* I
【做 法】
www2.tvboxnow.com9 o1 P: f0 ^+ P6 U4 i, B% E
5 D) o6 M+ a0 r; X9 E# I( F公仔箱論壇
1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
, T8 E% j1 c1 j, R# q7 a) u8 n4 Y7 S7 v
6 V4 {: W$ S. L% R- t
2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
v% U# y1 }- B& ^7 t; I# r
tvb now,tvbnow,bttvb T5 ^3 R4 f2 G
3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
, |/ V1 A# U# u1 V! J6 K7 \+ } h公仔箱論壇
3 F. ~* J2 s6 I0 a9 b3 vwww2.tvboxnow.com
4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
7 Y0 j$ {' h. k2 m
tvb now,tvbnow,bttvb* J% A" y& T8 s2 e7 j7 q
5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
# [8 n! m" Z0 a p3 x" `( m. Ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ l7 ~1 v& j; S$ G6 q5 W3 E' x/ v2 p' C$ [/ M; M/ etvb now,tvbnow,bttvb& |, l5 \0 B. b! p9 Q2 o0 Y+ D, R9 C. L* }0 t3 D+ w公仔箱論壇) W) k4 j, o$ G! F: y% k4 M