標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:57 AM     標題: 豆漿蒸蛋

【材　 料】
2 F* [% M) R) [2 A+ o& S- zwww2.tvboxnow.com海帶芽 2公克
& n( K- _0 ^( `0 f/ ]9 L: I- O蝦仁 30公克
! F# I1 G  L+ G5 q% S6 e, @雞蛋 3顆6 m) {/ u4 Q# P9 f
豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" s5 ?% h$ c, ]% Y: L+ I" h9 i
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% [5 C' T% {- |
【調 味 料】
! ^$ p+ s) J, V: e* b/ i鹽 1/6茶匙
0 s  \6 E& K5 T3 d3 l/ _- otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ [8 ]' _4 ~# l/ ?6 ~
& ^- a: ^+ q8 y. \* |6 Q* B+ c
【做　 法】) w5 x; ~/ q! `% g7 c. ?0 v1 X
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
5 G; a& |! N8 g( ?2 P8 M( m8 K公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
) V1 F4 }  ~- u( v1 J$ {公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 X+ J4 e9 v1 O' B6 R
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0