標題:
[中式食譜]
薑蔥焗蟹
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:51 AM
標題:
薑蔥焗蟹
薑蔥焗蟹
& |( x6 V- k) n4 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 }. V5 g! Y0 x
, n, o) \6 Q% P; N3 P0 K0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料： 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻
5 r* @/ ?% O$ |8 f0 F7 dtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com- Q& S# x! ~- b
調味料： 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵：生粉1茶匙、水1湯匙
公仔箱論壇- ~, V* D$ d$ S) e! c
+ D( y# r* d3 c+ V: O+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法： 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。
4 d+ f+ k/ _ Q0 K2 `3 f( D. Z0 L
生薑切厚片，拍鬆；蔥拍鬆，切段。
1 t! \$ H2 M7 p y H$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
蟹件置筲箕內，灑入生粉，拋勻。燒油至熱，放入蟹件，走油片刻，撈起隔油。
公仔箱論壇- V$ N( i/ |3 L4 ~4 e; ^6 d( G& H- Z
薑蔥泡油，炒至出味，蟹件回鑊，灒酒，兜炒片刻，放入調味料，煮滾，蓋好鑊蓋，以中大火焗3-4分鐘。
% c6 T8 f% v# X x7 B! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
埋芡，打入雞蛋炒勻，下尾油即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
