標題: [中式食譜] 蔥燒排骨飯 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-27 01:48 PM     標題: 蔥燒排骨飯

蔥燒排骨飯www2.tvboxnow.com, ], ~6 a- U8 y0 `* P7 m
【材　 料】
+ ]% s2 j0 H1 V1 o! N9 T7 kwww2.tvboxnow.com
% U* M: O6 \& W. s) @1 J) s* n豬肋排: H, y9 F3 f5 c  V5 ]
1片
( g' a6 Y- z+ T6 o公仔箱論壇白飯
$ X8 e# s. s& [, y7 c. R. \- T3 {1碗
- X9 [% N7 s  i. K; X2 E; {" X青蔥
$ D! u1 n* K# D0 v. H2支
) {7 m* I  j$ d( U洋蔥
: f3 s! E$ `' |+ _1 u0 g& pwww2.tvboxnow.com1/2粒8 A# K3 L2 l9 _* m2 v7 t. L
蒜頭
% Z1 i9 s8 Q$ B* _$ f公仔箱論壇2粒$ |& Z' X. Z7 \, S! l4 p
辣椒
( c. k7 A/ G' p2 y1/3條& R7 \6 Z# k' n
炸粉：
3 W+ p+ Q+ y9 l3 ]2 A" X' ]5 W* a麵粉
5 Z% M& J+ {5 K$ a! l9 |, J; n; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙
  {6 j) v( J! ]( n) B- g  |tvb now,tvbnow,bttvb水4 J: v3 S/ e! e5 W  r. ~9 v$ \
1大匙
8 u9 X5 G' _, K7 r& u& y【調 味 料】
8 O2 j; x( A0 \2 I! ]' n# ~+ I7 o3 fwww2.tvboxnow.com
7 J2 k( v" M/ w* N) g& P& n+ n$ [醬油
/ ]4 D! j3 p* K% Z) f  D. R1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 L- ^4 u: Q2 i7 }) [! a
鹽tvb now,tvbnow,bttvb- b$ x: l7 m. B: n' P
少許
! v- p# z& r- Y# T9 ^, Z白胡椒粉
+ ^6 E1 i5 u  I& t0 q( o) Fwww2.tvboxnow.com少許
/ |) P5 F$ d0 B5 O! C: ]www2.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇. P$ K4 a, z4 r7 g
$ ^) L/ x) U4 d7 t2 r* z2 A
醬油
) N) n8 z  l4 h6 C6 k4 cwww2.tvboxnow.com1大匙公仔箱論壇* ~; a6 C6 W2 A: S1 l8 A- m3 {
香油
8 h" d* M5 b# H$ }4 [1小匙
* Z/ y( C& f2 O& r4 H/ Q6 ?% ?公仔箱論壇糖tvb now,tvbnow,bttvb/ m( j- _5 i: z! ]3 i" C
1小匙4 F2 a' G: I" W; @
白胡椒粉; h! T" W( G8 C: D" z# p8 |/ C( a' w- F
少許
+ T+ r- c0 \0 _2 t# Ewww2.tvboxnow.com炸粉：公仔箱論壇; x+ J" i" _; |2 L6 V  c
麵粉公仔箱論壇8 m+ ?" h, }6 K" E4 G3 k9 D
3大匙
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1大匙
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( O0 r; |5 a$ V- Q8 j0 t5 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 K' G$ V. u/ o( q" _' }

! J. Q3 Z" [" k7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排用刀切斷筋，再用拍肉器拍均勻，並將豬肋排放入混合拌勻的醃料中醃約15分鐘。www2.tvboxnow.com, w5 i. q* u, ]) z* b4 S3 D
2.將洋蔥切絲；青蔥切段；蒜頭、辣椒都切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O9 d( K4 O% @
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1醃好的豬肋排，用190度油炸到金黃上色。tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ s: D: d. _' P
4.續加入所有的調味料，以中小火燴煮約5分鐘即可取出切片。
  @, Q2 r' i1 Z5 d. z) Q, m5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。

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