標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

---

作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】
! |$ J3 S' I4 m& r( b! `% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* o2 n- e. R
白飯; {4 q& R0 e5 N5 Z+ ]6 I# K
200公克
2 C- _$ k  |( @  uwww2.tvboxnow.com大骨湯tvb now,tvbnow,bttvb4 S! u5 [) P5 f. g5 C. R6 F+ L4 ?6 x
700㏄. n! m' `8 k5 P
草蝦仁
( i" W: N, y+ e3 m/ M+ C120公克www2.tvboxnow.com# [- ]: a. `) N: S5 \; q0 N
薑末
7 R7 C: v8 n' i" c3 A5 Ktvb now,tvbnow,bttvb5公克# N$ I& O' j2 b. |5 B5 J
雞蛋www2.tvboxnow.com+ J/ n  g$ t3 u! [, e/ l9 u
1顆
/ C4 K: |* z% f公仔箱論壇蔥花公仔箱論壇4 X% @/ S" N, e  A- z- Y
5公克
& G' G4 \+ J4 ^3 L6 [" L( F5 ~" H油條tvb now,tvbnow,bttvb( {6 A  |4 ^: Y, G' j( \5 |
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: M1 J1 e7 \. E% F: I' \
【調 味 料】9 G# L' h  s2 R4 F) |
tvb now,tvbnow,bttvb, k& W$ s8 O+ w
鹽1 w2 q9 ~3 m/ }" e
1/8茶匙
( B8 \) r0 y7 M; ?* {) }tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L! r: m2 R! d
少許www2.tvboxnow.com- k. C' j" ^# Q; N  a. l. O
香油
* l' r: g# a* k7 @7 n7 v7 C* s. Y% \tvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
( K( ]7 Z  L# g" {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" D3 z7 z5 n. J5 m7 @- x
tvb now,tvbnow,bttvb& k+ d% q3 J0 ^5 a9 I# ?% m
【做　 法】
- h/ o; [5 u0 X0 ~% S! D. jwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 D% |: q% p: `
1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。( }0 F# F- U" c% _
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
+ F( w1 ?) ^5 F5 n4 P# Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。tvb now,tvbnow,bttvb: F; i( ^! V7 Y, |0 g5 v5 a- B8 d
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。2 ?! A7 S7 P4 E
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0