標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:08 PM     標題: 京醬肉絲

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【材　 料】
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& J: O! x0 b  Q4 d; ?6 g8 Btvb now,tvbnow,bttvb肉絲200公克www2.tvboxnow.com8 Q" T+ }. Q4 ?, Q. ?2 H$ w  m

  D+ P# O3 |9 {, _蔥 100公克
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( N$ o3 b! a- u2 R5 w: j, {www2.tvboxnow.com【調 味 料】
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+ [5 A1 b! E# N3 [4 Y2 P甜麵醬 2大匙
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: `3 J: e/ m" L% f0 M蕃茄醬 1大匙
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醬油 1小匙
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8 J) k% H+ w% n0 N9 y# v公仔箱論壇糖少許
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* L+ S' z0 y: x) p" z【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, j' B5 v0 T

) p2 W& ]+ |" R" e! k" u& `醬油 1小匙: W6 q- T& H- I+ v! D2 h% W2 |
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米酒 1小匙
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' V9 i& H  _, ?9 \4 ^www2.tvboxnow.com蛋液1大匙: M- R3 M" b2 c# n
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太白粉 1大匙, t! n! V. R" L  ?& O
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 f' I& ^: ~4 k& ?1 q6 H* q
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1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb) v8 _% F; v, {) i/ D/ g
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2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。
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3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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% h# i2 g8 I+ W/ p公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。
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4 A, @) |/ Z4 U) vtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。tvb now,tvbnow,bttvb& H2 G% L) l4 Z. Y! t+ b' s

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