標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲

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大腸 100公克: b/ S. O8 c" y  b
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蔥 1支
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蠔油 1大匙
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米酒 1大匙2 ]! o  p4 ^0 A, R0 h7 n+ d
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糖 1小匙
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【做　 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。7 H2 H) _  j0 p$ ?9 P) c  a
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ n7 g: N7 t

, @2 W: B5 b1 r: Y7 Y3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇+ x. u! J) o3 q& ?0 [+ B& @( R

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