標題: [中式食譜] 茄子肥腸煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:12 PM     標題: 茄子肥腸煲


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【材　 料】www2.tvboxnow.com. z- Z& k/ E0 Z- G
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茄子 250公克
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大腸 100公克
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蔥 1支
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辣椒 1支5 E, n0 a1 k* {" k3 b% T

- I8 q$ [, t; ?; ~3 E4 ptvb now,tvbnow,bttvb九層塔 10公克  l: _+ C; r; {6 e; q# ?: G4 d: I
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com" Z9 `1 R/ E, o  N
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙公仔箱論壇8 Z0 r" @) K4 E( I. ?5 L

; ~& K2 c* h: u. y公仔箱論壇米酒 1大匙
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: `  j" V" @  x8 s% W

4 ?6 U1 L% I) ]. q8 q【做　 法】
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) a7 j/ i' [% hwww2.tvboxnow.com1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇) C9 u- S3 S* k" I6 k5 `

) }6 T4 S( z# fwww2.tvboxnow.com2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇) `  _* h) j, f0 O3 t5 k

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