標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
7 w' i U# U- y1 o- t$ @6 R
( Z/ p w/ J. }+ t( d8 R; _
四季豆
公仔箱論壇5 g8 j5 e! H( b$ a8 H" p: ?
300公克
2 @9 {3 k% f0 y7 R
蔥
' v2 o* u* k0 j0 H* S0 `) d9 P
10公克
5 s0 U. J8 y4 g4 R
薑
' C! }" b+ S4 Z G/ I
10公克
# `+ N( v( k; q+ l% G- S公仔箱論壇
辣椒
www2.tvboxnow.com# | l$ q( k8 x% Y6 Z$ V# _
5公克
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豆酥
+ o& B. N) }% A7 q3 O9 E. b
50公克
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【調 味 料】
3 v0 I" W& i e; I P/ H; w. utvb now,tvbnow,bttvb
# v" H% i0 a' h3 q2 T/ I
辣椒醬
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1小匙
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細砂糖
4 x* g. f( p& n公仔箱論壇
1大匙
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米酒
2 t* I3 v2 C2 b5 I' w公仔箱論壇
1大匙
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【做 法】
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1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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